“一簾春欲暮，茶煙細楊落花”，形容此刻的茶書院再合適不過了。這個坐落在博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)崗南村的小山村里窩藏著一個叫石牙壩茶書院的地方，這里遠離著城市的繁華與喧囂，舒適而神秘。而創(chuàng)辦這個茶書院的正是來自香港茶王葉惠民教授。葉惠民教授是世界著名的茶道家，近代中國茶文化的開拓先鋒、忙碌游走世界傳播著茶文化，更是高校里學生口中贊不絕口的茶教授。
創(chuàng)辦茶書院的初衷是為了更好的傳播茶的文化，并將此發(fā)揚光大。葉惠民教授長駐香港，并在香港打開了茶的新視野，開設了茶藝班，上過各種茶藝頻道，接收新生進行茶道的培訓。而葉惠民教授也從不閑著，步履不停走出港澳，走遍中國，走出中國。在葉惠民教授堅持不懈地帶領下，到現在遍布各地的茶會友都離不開葉惠民教授持之以恒的態(tài)度、諄諄教導的耐心。葉惠民教授喜歡天南地北浪游并傳播著茶的“種子”，可謂成效卓著、碩果累累。而落地于石牙壩茶書院源于葉惠民教授的家鄉(xiāng)也在此處，不單單是榮回故里，更多能體現的是“謂從丹霄落,乃是故鄉(xiāng)親?！?/p>
茶書院在不打破古老建筑的基礎上添加了各種茶元素，葉惠民教授更是監(jiān)督著一磚一瓦地砌成。茶書院里的茶，從選種到種植、采摘、到杯子里的茶水，這中間的任何一個步驟，葉惠民教授都是事必躬親，精益求精，日復一日孜孜不倦的傳承精神更是令人拜服。
正值春夏，白日里可以坐在吊籃里聞著微風吹過的痕跡、靜看花落的聲音，午后的茶書院更是一副“多應午后茶灶起，山下看來是白云”美景，夜幕來臨時隨手抓上幾把魚料便可做一個悠閑的垂釣者，享受著“野茶抽心起，山花照眼明”的美好。偶然還能看到魚塘里嬉戲的小魚兒。忙碌的婦人在草堆遠處投喂著小鴨子們。三五成伴的小孩們在草皮上嬉笑怒罵著，一副“忙趁東風放紙鳶”的童趣。
到不了陶淵明的“桃花源”，不妨來石牙壩茶書院賞一口好茶，吃一頓家常便飯，讓我們一起來浪酒閑茶。您大可相信，這是一個讓您來了都不想走的茶院子。
來源：財報網、鳳凰網、北京茶世界
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